LONZA AL LATTE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Lonza Di Maiale Di 1000 G 2 .... Carote 1 .... Cipolla 2 Foglie .... Alloro .... Chiodi Di Garofano Alcune Bacche .... Ginepro 1 Costa .... Sedano .... Prezzemolo 100 Cl .... Latte 25 G .... Burro .... Olio D'oliva .... Pepe .... Sale |
Preparazione: |
Scaldare il burro con poco olio, rosolarvi la carne, unire un trito di carote, cipolla e sedano, il ginepro tritato, i chiodi di garofano, l'alloro, sale e pepe. Coprire con il latte e cuocere a fuoco dolce per 3 ore circa. Eliminare i chiodi di garofano e l'alloro, affettare la carne e servirla con la salsa. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |