LONZA DI MAIALE AL LATTE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1200 G .... Lonza Di Maiale 1 .... Cipolla Poco .... Olio D'oliva Extra-vergine 2 Spicchi .... Aglio 1 Rametto .... Rosmarino Alcune Foglie .... Salvia 100 Cl .... Latte Poca .... Farina .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In una casseruola rosolare la cipolla affettata con l'olio, adagiarvi la lonza e farla rosolare bene, salare, pepare, aromatizzare con le erbe e bagnare con il latte. Far cuocere a fuoco lento per circa 75 minuti rigirandola spesso. A fine cottura, addensare la salsa con poca farina stemprata con latte, aggiustare di sapore e filtrare, servire la lonza affettata con abbondante salsa accompagnata da patate bollite o purè. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |