LONZA DI MAIALE ARROSTO


per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Lonza Di Maiale
Poco .... Olio D'oliva Extra-vergine
4 Rametti .... Rosmarino
.... Sale Marino Integrale
Preparazione:
Salare su tutta la superficie la lonza di maiale e disporre i rametti di rosmarino nel senso della lunghezza legandoli con spago da cucina. Adagiare il pezzo di lonza in una pirofila e irrorare poco con olio. Cospargere con altri aghi di rosmarino, salare e mettere in forno a 200 gradi sotto il grill. Tenere la carne sotto il grill per i minuti necessari a sigillarla, quindi cuocere normalmente per 25 minuti. Servire calda o fredda a fettine sottili.
Note:
-
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Immagine:
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