MAIALE AFFUMICATO STUFATO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Costine Di Maiale Affumicate 2 .... Cipolle Tritate 50 G .... Strutto 800 G .... Cavolo Verza 1 Bicchiere .... Vino .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mettere in abbondante acqua fredda 600 g di costine affumicate di maiale e farle reidratare per 2 ore. Metterle in tegame, intere o a pezzi, su un soffritto di 2 cipolle tritate e 50 g di strutto. Coprire e far cuocere piano per 10 minuti. Unirvi quindi 800 g di cavolo verza (bianco o rosso) affettato, 1 bicchiere di vino, sale, pepe e acqua a filo. Coprire e far sobbollire per 1 ora. Servire con canederli di semolino lessati. |
Note: |
Luogo: Repubblica Ceca. Luogo: Slovacchia. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |