4

Prosciutto Di Maiale Disossato
200 G .... Speck Di Cinghiale In Fette
200 G .... Salame In Fette
200 G .... Mortadella In Fette
1 .... Guanciale Di Maiale
200 G .... Formaggio Groviera
200 G .... Pomodori Secchi
200 G .... Fichi Secchi
200 G .... Paté Di Olive Nere
.... Sale
.... Pepe
.... Rosmarino
.... Salvia

Ricavare una tasca dal prosciutto e dopo averla salata e pepata, farcirla con tutti gli ingredienti citati. Cucinare e legare il prosciutto e cospargerlo con sale, pepe e spezie, passandolo in forno a 200 gradi considerando che per ogni 1000 g occorrerà 1 ora circa di cottura.

-