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1000 G .... Polpa D'agnello
80 G .... Strutto
3 .... Cipolle Affettate
.... Sale
.... Paprica Semipiccante
2 .... Peperoni Verdi Affettati
2 .... Pomodori Maturi A Pezzi
3 Spicchi .... Aglio Affettato
1 Bicchiere .... Panna
1 Cucchiaio .... Farina
800 G .... Patate Lessate Affettate

Tagliare a piccoli cubetti 1000 g di polpa d'agnello e rosolarla in 80 g di strutto con 3 cipolle affettate. Condire con sale e paprica semipiccante, quindi unirvi 2 peperoni verdi affettati e 2 pomodori maturi a pezzi, con 3 spicchi d'aglio affettati. Portare a cottura completa e legare con un bicchiere di panna e un cucchiaio di farina. Versare il tutto su 800 g di patate lessate e affettate ancora calde.

Luogo: Ungheria.