POLPETTE DI MANZO ALLE PATATE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Carne Di Manzo 2 Fette .... Mortadella 2 .... Patate Lessate 1 .... Uovo 1 Cucchiaio .... Formaggio Grattugiato .... Prezzemolo .... Pangrattato .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tritate finemente la carne e la mortadella; schiacciate le patate lessate mentre sono ancora calde. Mescolate il tutto, legate l'impasto con un uovo; insaporitelo con un cucchiaio di formaggio e un po' di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparate otto polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo. Asciugatele su carta assorbente, passatele su un piatto da portata caldo, servitele con un'insalata di lattughino. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano Rosso DOC, Colli Dell'Etruria Centrale Rosso DOC, Sant'Agata Dé Goti Rosso DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |