POLPETTE DI MANZO CON SPINACI
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Carne Di Manzo 250 G .... Spinaci 1/2 Tazza .... Besciamella 30 G .... Formaggio 1 .... Uovo 30 G .... Burro .... Farina .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l'impasto con il formaggio grattugiato, l'uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d'olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola. Vini di accompagnamento: Sorni Rosso DOC, Biferno Rosato DOC, Sangiovese D'Arborea DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |