POLPETTE DI MANZO SAPORITE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Polpa Di Manzo Tritata 1 .... Cipolla Grande 70 G .... Burro 2 .... Tuorli D'uovo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In un tegame lasciate sciogliere metà burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metà salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata. Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Asti DOC, Montescudaio Rosso DOC, Castel Del Monte Rosso DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |