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4 Fette .... Pane Bianco
20 Cl .... Latte Caldo
500 G .... Polpa Di Manzo Macinata
250 G .... Polpa Di Maiale Macinata
2 .... Uova Sbattute
1 Cucchiaino .... Noce Moscata
1 Cucchiaino .... Pepe
1 Cucchiaino .... Mix Di Spezie Per Arrosti
250 G .... Cipolla A Fettine
.... Sale
.... Olio D'oliva
.... Per La Salsa:
4 Cucchiai .... Burro
4 Cucchiaini .... Farina
2 Cucchiai .... Brodo Di Manzo
60 Cl .... Acqua Bollente

In una terrina, fate ammorbidire il pane nel latte. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolate bene. Dividere in piccole polpette. Fate dorare le polpette in una padella antiaderente, aggiungete un po' di olio per non farle attaccare. Preriscaldate il forno a circa 250 gradi. Preparate la salsina di fondo: unire il burro, la farina e il brodo che avrete mescolato con l'acqua bollente. Mettete le polpette in una pirofila da forno, versate la salsina e cuocete per circa 30 minuti.

Luogo: Norvegia. Calorie: 477.