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200 G .... Lonza Di Maiale
200 G .... Fesa Di Tacchino
200 G .... Manzo
1 .... Uovo
4 .... Peperoni
1 .... Peperoncino
1/2 Cucchiaino .... Paprica
.... Aglio
.... Brodo
4 Cucchiai .... Pangrattato
5 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
.... Prezzemolo Tritato

Tritare tutte le carni, metterle in una terrina e unire 4 cucchiai di pangrattato, l'uovo, il prezzemolo tritato, la paprica, sale e pepe. Formare delle polpette e friggerle in 5 cucchiai di olio con l'aglio schiacciato e il peperoncino. Aggiungere i peperoni lavati e tagliati a listarelle, bagnare poco alla volta con il brodo caldo e cuocere per 15-20 minuti. Prima di servire eliminare il peperoncino e l'aglio.

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