POLPETTINE DI VITELLO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
1 |
Ingredienti: |
1 .... Omogeneizzato Di Vitello 1/2 .... Tuorlo D'uovo 1/2 .... Albume D'uovo 1 Cucchiaio .... Formaggio Parmigiano Grattugiato Poco .... Grissino Grattugiato |
Preparazione: |
Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di carne: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un pò di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo. Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine. Disporle su un piatto ricoperto da un altro e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a metà di acqua in ebollizione. |
Note: |
Ricetta adatta a: bambini piccoli. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |