POLPETTONE DI MANZO CON LE UOVA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
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N° Persone: |
8 |
Ingredienti: |
400 G .... Polpa Di Manzo 250 G .... Salsiccia 5 .... Uova .... Formaggio Grattugiato 2 Fette .... Pancarré .... Latte .... Olio D'oliva Poca .... Noce Moscata Grattugiata .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Rassodate 4 uova e sgusciatele. Ammorbidite il pane in poco latte, passate al macinacarne la carne, la salsiccia spellata, il pane strizzato, incorporate l'uovo, il formaggio grattugiato, poca noce moscata grattugiata, sale e pepe. Stendete la carta d'alluminio sul tavolo, oliatela, sopra fate uno strato con il composto, al centro mettete le uova sode e fate un polpettone. Avvolgetelo nell'alluminio sistematelo in uno stampo da plumcake. Passate in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Lasciatelo raffreddare nello stampo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |