POLPETTONE ORIENTALE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: AGNELLO
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Polpa D'agnello Tritata 2 .... Uova 30 G .... Pinoli 1 Spicchio .... Aglio 350 G .... Yogurth Bianco 30 G .... Burro .... Menta .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mescolare la carne tritata con un uovo, i pinoli, menta e aglio tritati, sale e pepe. Inumidire le mani e dare al composto la forma del polpettone. In una pirofila far rosolare il polpettone nel burro. Frullare lo yogurth con l'uovo, sale e pepe e versare questa salsa sul polpettone. Unire altra menta tritata e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 30'. Servire il polpettone affettato e irrorato con il fondo di cottura. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |