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200 G .... Pollo
200 G .... Lombo Di Maiale
50 G .... Mortadella
100 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 .... Uova
50 G .... Pistacchi Sbucciati
30 G .... Pangrattato
.... Sale
.... Per La Teglia:
.... Burro

Macinare la carne e la mortadella, amalgamarla con il formaggio le uova il pane e i pistacchi tagliati a metà, salare e dopo aver imburrato una pirofila cuocere a bagnomaria in forno caldo per 40 minuti a 180-200 gradi. Raffreddarlo, tagliarlo a fette e servirlo con una insalata verde.

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