ROAST BEEF CON SENAPE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLONE
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N° Persone: |
8 |
Ingredienti: |
2500 G .... Scamone Di Vitellone Con La Sua Falda Di Grasso 2 Cucchiai .... Farina 2 Cucchiai .... Senape In Polvere .... Olio D'oliva Extra-vergine |
Preparazione: |
In un tegamino far tostare a secco la farina; unirvi la senape. Ungere appena la carne all'esterno con l'olio, quindi cospargere di farina e senape. Deporre in una pirofila e far sigillare la carne sotto il grill per 15 minuti a 220 gradi rigirandola. Diminuire a 170 gradi, avvolgere ermeticamente la carne in un foglio di alluminio, rimetterla nella pirofila e far cuocere ancora 1 ora. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |