ROAST-BEEF AL PEPE NERO


per la categoria: CARNE
ingr. principale: ROAST-BEEF
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1000 G .... Roast-beef
.... Pepe Nero In Grani
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Massaggiate la carne con il sale. Pestate molto grossolanamente abbondante pepe in un mortaio poi rosolatevi il pezzo di carne in modo che se ne rivesta completamente. Appoggiate il roast-beef su una placca, irrorate con l'olio e cuocete in forno già caldo a 250 gradi per circa 30 minuti. Prima di servire lasciate riposare la carne 10 minuti fuori dal forno, dopo averla ben coperta con un foglio d'alluminio.
Note:
-
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