ROAST-BEEF ALL'ACETO


per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Filetto Di Manzo
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva
1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Privare la carne di pelli e grasso, legarla e metterla in pentola con olio, aceto e pepe. Cuocere a fuoco vivo per 25 minuti, rivoltando da ogni parte senza pungere la carne con la forchetta. Salare a metà cottura. Ritirare la pentola dal fuoco, coprire con il coperchio e far riposare per 5-10 minuti.
Note:
-
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