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200 G .... Fesa Di Vitello
100 G .... Formaggio Groviera
.... Pangrattato
.... Olio Per Friggere
200 G .... Farina
Poco .... Vino Bianco
2 .... Uova
100 G .... Porro
1 .... Sedano
1 .... Carota
Poca .... Salsa Di Soia
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe

Tagliare a cubi la carne ed infilzarli con uno spiedino; passarli nel pangrattato, salarli, peparli e friggerli con un po' d'olio. Nel frattempo impastare la farina con le uova e poco vino, stendere la sfoglia e ricavarne dei tagliolini; cuocerli in acqua bollente salata e saltarli in padella assieme alle verdure precedentemente tagliate a pezzi e saltate con olio e poca salsa di soia.

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