4

500 G .... Polpa Di Maiale Magra
400 G .... Carne Di Tacchino
100 G .... Spinaci Freschi
.... Sale
.... Pepe
1/2 Spicchio .... Aglio Tritato
1 Pizzico .... Cannella
1 Grattatina .... Noce Moscata
1 Spruzzata .... Vino Bianco

Passare la carne di maiale e di tacchino al tritacarne e tritare gli spinaci unendoli all'impasto, aggiungendo quindi sale e pepe, noce moscata, cannella, una spruzzata di vino ed un odore di aglio. Insaccarli in budelli ricavandone salsicciotti che si potranno cuocere in acqua calda o alla griglia.

-