SALTIMBOCCA ALLA ROMANA - VARIAZIONE 4
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
12 Fettine .... Vitello 200 G .... Prosciutto Crudo .... Salvia .... Vino Bianco Secco .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Salate e pepate leggermente le fettine di carne, ponete su ognuna una fetta di prosciutto crudo e una foglia di salvia, quindi avvolgetele su se stesse fermando con uno stecchino. Disponete i saltimbocca in una padella con dell'olio e mettete a cuocere bagnando, dopo qualche minuto, con un po' di vino bianco. Servite i saltimbocca con il loro sugo di cottura. |
Note: |
Luogo: Lazio. Luogo: Roma. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |