SCALOPPINE AL GRANA - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Scaloppine Di Vitello Da 50 G Ognuna 250 G .... Passato Di Pomodoro 50 G .... Burro 1 Bicchierino .... Brandy 50 G .... Formaggio Grana .... Sale .... Farina |
Preparazione: |
Infarinare le scaloppine e farle dorare nel burro, spruzzarle con il brandy e farlo evaporare. Salarle, unire il passato di pomodoro e farle cuocere a fuoco vivo per restringere il sugo. Distribuire sulla carne il grana a scaglie, coprire il tegame e far fondere il formaggio a fuoco bassissimo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |