SCALOPPINE AL SUGO


per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 Fettine .... Vitello
8 Fette .... Prosciutto Crudo
.... Salvia
200 G .... Passata Di Pomodoro
50 G .... Burro
.... Sale
Preparazione:
Scaldare metà burro in un tegame e farvi rosolare le fettine. Salarle e levarle dal fuoco. Disporre su ogni fettina una fetta di prosciutto e una foglia di salvia. Cuocere il passato di pomodoro con il resto del burro per alcuni minuti. Unire le scaloppine al sugo e proseguire la cottura per altri 10 minuti.
Note:
-
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