SCALOPPINE ALLA NAPOLETANA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
600 G .... Fettine Di Vitello 80 G .... Burro 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 50 G .... Capperi 1 Bicchierino .... Aceto Di Vino .... Farina .... Prezzemolo Tritato .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Battere e infarinare la carne. Scaldare in una casseruola l'olio ed il burro e far rosolare le fettine. Unire i capperi, qualche cucchiaio di acqua, sale, pepe e cuocere a fuoco lento. Dopo 5 minuti versare l'aceto, tenere sul fuoco ancora 2 minuti, unire il prezzemolo tritato, mescolare delicatamente e servire. |
Note: |
Luogo: Campania. Luogo: Napoli. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |