SCALOPPINE DI MAIALE ALLE MELE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Fettine Di Lonza Di Maiale 1 .... Mela Renetta Non Troppo Matura 50 G .... Vino Bianco Secco 50 G .... Burro .... Farina .... Pepe |
Preparazione: |
Appiattite le fettine di maiale e passatele nella farina. Sbucciate la mela e toglietele il torsolo, quindi tritatela finemente. Soffriggete in un tegame largo il burro, unite il trito di mela, mescolate e dopo 5 minuti deponete nel recipiente le fettine di carne, lasciandole dorare da entrambe le parti. Irroratele allora di vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace. Salate e pepate solo quando il sugo si sarà ristretto. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |