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400 G .... Filetto Di Manzo Tritato
2 .... Acciughe
.... Aglio
2 .... Limoni
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
.... Maionese
.... Insalata Lattuga
.... Sottaceti

Strofinare una terrina con l'aglio, mettervi la carne con 2 cucchiai di olio e le acciughe pestate con il sale, il pepe e il succo dei 2 limoni. Far macerare per un'ora. Disporre la carne in un piatto, coprire con foglie di lattuga e maionese e decorare con funghetti e cetriolini.

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