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400 G .... Carne Di Vitello Tritata
5 Cucchiai .... Formaggio Grana Grattugiato
4 Cucchiai .... Panna
.... Noce Moscata
1 Spicchio .... Aglio Tritato
.... Sale
.... Olio D'oliva

Accendere il grill del forno. In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti escluso l'olio. Distribuire 3 cucchiai di olio sul fondo di una teglia. Versarvi l'impasto di carne e formare una schiacciata alta 1 cm. Infornare la teglia all'altezza più vicina al grill e cuocere per circa 5 minuti, comunque fino a quando si sarà abbrustolita la superficie della schiacciata.

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