SFOGLIATA DI PRUGNE CON MACINATO DI VITELLO INSAPORITA ALLO ZENZERO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Prugne Secche 300 G .... Macinato Di Vitello 1 .... Cipolla 300 G .... Pomodori Pachino 1/2 Bicchiere .... Cognac .... Vino Bianco 1 Cucchiaio .... Zenzero In Polvere .... Burro .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In una padella con olio d'oliva extra-vergine saltare e rosolare le prugne denocciolate e aperte a metà. Aggiungere sale e cognac. Quindi far saltare il macinato con la cipolla, salare ed aggiungere il vino e lo zenzero facendo evaporare. Pepare. Disporre la carne su di un letto di prugne e guarnire con pomodori tagliati a metà e saltati in padella. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |