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700 G .... Polpa Di Manzo Tagliata A Cubetti
1 .... Peperone Verde
1 .... Peperone Giallo
1 .... Peperone Rosso
1 .... Cipolla
2 Cucchiai .... Concentrato Di Pomodoro
10 Cl .... Vino Bianco Secco
1 .... Dado
.... Sale
.... Pepe

Sbucciate la cipolla, tritatela finemente nel mixer e fatela rosolare nell'olio per 2 minuti nel forno a microonde a massima potenza. Aggiungete la carne, il concentrato di pomodoro e il dado. Versate il vino, mescolate bene e lasciate cuocere per 5-7 minuti a potenza media. Nel frattempo mondate e lavate i peperoni e tagliateli a listarelle regolari. Uniteli allo spezzatino, regolate di sale e di pepe e, mescolando di tanto in tanto, cuocete per altri 15-16 minuti a potenza media. Lasciate riposare 1' prima di servire.

Preparazione: 20 minuti. Cottura: 25 minuti.