SPEZZATINO AL MARSALA - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Carne Di Vitella Affettata 30 G .... Burro 1 Cucchiaino .... Farina 1/2 Bicchiere .... Vino Marsala .... Sale |
Preparazione: |
Tagliare a tocchetti la carne. In una padella su fuoco vivo far schiumare il burro e unirvi la carne, mescolando bene e facendola colorire da tutti i lati. A parte mescolare 1 cucchiaino di farina al marsala, diluire con 3 cucchiai di acqua ed emulsionare con cura. Versare la salsina nella padella con la carne, aggiustare di sale e cuocere per altri 5 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |