SPEZZATINO AL PEPE VERDE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Filetto Di Vitello In Fette Alte Un Dito 20 G .... Burro 4 Cucchiai .... Cognac 100 G .... Panna 4 Cucchiaini .... Pepe Verde In Grani .... Sale |
Preparazione: |
Tagliare le fette di carne in piccoli pezzetti della stessa misura. Far schiumare il burro, unire la carne e cuocere su fiamma vivace per 3 minuti. Unire il cognac, poi infiammarlo spostando la padella e inclinandola leggermente. Quando le fiamme si sono spente, unire la panna, il pepe e il sale. Mescolare e cuocere per altri 3 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |