SPEZZATINO ALLE OLIVE VERDI
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Polpa Di Vitello 200 G .... Passato Di Pomodoro 1 Bicchiere .... Olio D'oliva 1 Spicchio .... Aglio Alcune Foglie .... Salvia 100 G .... Olive Verdi Snocciolate 1 Tazza .... Brodo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Dopo aver tagliato a pezzetti la carne di vitello, infarinarla leggermente e metterla a rosolare in una casseruola con l'olio d'oliva, l'aglio e la salvia. Aggiungere quindi il passato di pomodoro, le olive tagliate a rondelle, il brodo, sale e pepe. Portare a cottura a fuoco basso, aggiungere eventualmente altro brodo per mantenere il sugo cremoso. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |