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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Carne Di Manzo Tagliata A Dadi 1 .... Carota 3 Coste .... Sedano 2 .... Zucchine 2 .... Cipolle 1 Bicchiere .... Vino Bianco 1/2 Bicchiere .... Vino Marsala .... Brodo .... Burro 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Scaldare in una casseruola l'olio e 40 g di burro; farvi rosolare la carne, bagnarla col marsala e col vino bianco e lasciarlo evaporare. Salare, bagnare con qualche mestolo di brodo e mettere in forno caldo a 230 gradi per 2 ore. Intanto mondare e lavare tutte le verdure, tagliarle a pezzi e unirle alla carne. Unire ancora un po' di brodo e continuare la cottura per 45 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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