SPEZZATINO DI MAIALE CON PISELLI
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Spezzatino Di Maiale 1000 G .... Piselli Freschi 1 Scatola .... Pomodori Pelati 1 Bicchiere .... Vino Rosso .... Burro 1 .... Cipolla 1 Spicchio .... Aglio .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d'aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un'ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo. Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Alba DOC, Rosso Conero DOC, Taburno Piedirosso DOC. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |