CARCIOFI ALLA ROMANA - VARIAZIONE 8
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CARCIOFI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Carciofi Romani 2 Spicchi .... Aglio 1 Ciuffo .... Mentuccia Romana .... Pangrattato 8 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine Molto Fruttato Con Sentore Di Cardo O Di Carciofo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tornire i carciofi togliendo le parti dure delle foglie, tenendo il gambo a 5 cm. Preparare un trito d'aglio e mentuccia; unirvi pangrattato, sale, pepe, olio e inserire il composto all'interno di ogni carciofo richiudendolo bene. Disporli vicini vicini a testa in giù in un tegame con l'olio; aggiungere acqua coprendoli a metà e far cuocere. |
Note: |
Luogo: Lazio. Luogo: Roma. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |