CARCIOFI ALLA SARDA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CARCIOFI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Patate 4 .... Carciofi 1 Mestolo .... Brodo 1 Spicchio .... Aglio .... Olio D'oliva 1 .... Limone 1 .... Cipolla .... Prezzemolo Tritato .... Sale |
Preparazione: |
Mondate i carciofi. Tagliateli a spicchi e tuffateli in acqua acidulata con il succo di limone. In una casseruola scaldate tre cucchiai d'olio e lasciatevi dorare uno spicchio d'aglio e la cipolla tritata. Aggiungete i carciofi sgocciolati e le patate a cubetti. Salate, versate il brodo e cuocete a fuoco basso per mezz'ora. A fine cottura cospargeteli con il prezzemolo tritato e servite. |
Note: |
Luogo: Sardegna. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |