CAROTE CON CIPOLLE

per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAROTE

N° Persone:

Ingredienti:

1000 G .... Carote
100 G .... Lardo Affumicato
10 .... Cipolline
50 G .... Strutto
.... Sale
.... Pepe
.... Timo
.... Alloro
.... Prezzemolo Tritato

Preparazione:

In una pentola mettete lo strutto e dorateci le cipolline e il lardo tagliato a dadini; successivamente aggiungete le carote tagliate a pezzi e lasciate sul fuoco per 10 minuti. Aggiungete un bicchiere di acqua, sale, pepe, timo e alloro. Lasciate cuocere per 45 minuti e poi servite cospargendo con prezzemolo tritato.

Note:

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