CAROTE DOLCI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAROTE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Carote 300 G .... Cipolline Novelle 150 G .... Uvetta Sultanina 2 Foglie .... Alloro 1 Rametto .... Timo 10 .... Mandorle .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Lavate l'uvetta e mettetela in acqua tiepida per circa mezz'ora. Nel frattempo lavate le carote, asciugatele e tagliatele a rondelle. Affettate le cipolle e mettetele in un tegame con dell'olio assieme alle carote, all'alloro, al timo e poco sale; fate cuocere a fuoco molto moderato e tegame coperto per circa 15 minuti. Aggiungete l'uvetta sgocciolata e lasciate ancora sul fuoco per 5 minuti. Prima di servire amalgamate le mandorle spellate e tritate. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |