ASPARAGI ALLA SENAPE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ASPARAGI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1500 G .... Asparagi 1 Cucchiaio .... Senape Piccante 2 Cucchiai .... Aceto Balsamico 3 Cucchiai .... Panna Liquida 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Tagliare la parte finale dei gambi agli asparagi, raschiarli, legarli e cuocerli in acqua salata e a pentola coperta. Scolarli e lasciarli asciugare. Tagliare le punte e metterle in un'insalatiera. A parte emulsionare la senape con l'aceto, salare, incorporare 3 cucchiai di panna e 4 di olio. Sbattere bene la salsa e versarla sulle punte di asparagi. Mescolare delicatamente e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |