ASPARAGI ALLA VALDOSTANA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ASPARAGI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Asparagi 120 G .... Formaggio Fontina 2 .... Uova 2 Fette .... Prosciutto Cotto 2 Cucchiai .... Formaggio Grattugiato .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per una decina di minuti. Sgocciolateli e disponeteli in una pirofila imburrata. Tagliate il prosciutto a listerelle e la fontina a fettine e distribuitele sugli asparagi. In una ciotola sbattete le uova con due cucchiai di formaggio grattugiato, salate, pepate e versatele sugli asparagi. Ponete in forno preriscaldato a 180 gradi. Ritirate quando il formaggio è fuso e le uova rapprese. Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Chardonnay DOC, Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Sant'Agata De' Goti Falanghina DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |