ASPARAGI GRATINATI - VARIAZIONE 4
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ASPARAGI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Asparagi 100 G .... Burro .... Formaggio Grana Grattugiato 1 Pizzico .... Sale 1 Pizzico .... Pepe |
Preparazione: |
Pareggiare i gambi agli asparagi raschiarli lavarli e asciugarli. Farli cuocere per 5 minuti in poca acqua salata in ebollizione e poi scolarli sopra un canovaccio pulitissimo. Far fondere in una casseruola 50 g di burro; rigirare le punte di asparagi nel burro fuso e distribuirle in un'apposita pirofila da forno cospargerle con un pizzico di sale e pepe e con il formaggio grana. Distribuirvi sopra il burro rimasto a fiocchetti porre il contenitore in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti finché gli asparagi si saranno appena dorati. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |