ASPARAGI MIMOSA - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ASPARAGI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Asparagi 4 .... Uova .... Prezzemolo 1 Filo .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora circa. Scolateli e adagiateli sul piatto da portata. Rassodate le uova, sgusciatele, tritatele con il prezzemolo, unite un filo d'olio e cospargetele sugli asparagi. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Montecarlo Bianco DOC, Gravina DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |