CIPOLLE RIPIENE DI RISO


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CIPOLLE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
12 .... Cipolle Piuttosto Grandi
1/2 Tazza .... Riso
3 Cucchiai .... Prezzemolo Tritato
1 Spicchio .... Aglio
1 Pizzico .... Semi Di Cumino
.... Sale
.... Pepe
.... Olio D'oliva
.... Burro
Preparazione:
Scottare per 10 minuti le cipolle sbucciate in acqua bollente salata. Scolarle ed estrarre la parte centrale. Rosolare bene il riso in 4 cucchiai d'olio e 4 cucchiai di burro, unire il prezzemolo, l'aglio intero, sale, pepe e il cumino. Riempire le cipolle con il riso, disporle in una pirofila imburrata, cospargerle con olio e burro e cuocerle in forno a 180 gradi per 30 minuti.
Note:
-
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Immagine:
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