CIPOLLINE ALLA SALVIA


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CIPOLLINE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Cipolline
60 G .... Pancetta
5 Foglie .... Salvia
Poco .... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Tritate la pancetta, mettetela in un tegame con poco olio e fatela soffriggere fino a quando diventa trasparente. Aggiungete le cipolline (si vendono sottovuoto già mondate) e le foglie di salvia. Salate e fate dorare a fiamma vivace, quindi abbassate il calore, aggiungete mezzo bicchiere d'acqua e lasciate cuocere a recipiente coperto per mezz'ora circa.
Note:
-
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