CIPOLLINE GRATINATE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CIPOLLINE NOVELLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Cipolline Novelle 70 G .... Burro 30 G .... Farina 20 Cl .... Latte 2 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 .... Tuorli D'uovo 2 Cucchiai .... Formaggio Groviera Grattugiato .... Pepe .... Sale |
Preparazione: |
Sbollentare per 20 minuti le cipolline mondate in acqua salata, sgocciolarle e porle in una pirofila imburrata. Sciogliere 30 g di burro, amalgamarvi la farina e diluire con latte caldo. Far addensare la salsa, unire sale, pepe, parmigiano e i tuorli uno ad uno. Versare sopra le cipolline, cospargere con il groviera e con qualche fiocco di burro. Passare in forno a 180 gradi per 30 minuti circa. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |