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450 G .... Cipolline Novelle
1 Spicchio .... Aglio
40 Cl .... Vino Rosso
2 Cucchiai .... Aceto Di Vino
2 Cucchiai .... Passato Di Pomodoro
2 Cucchiaini .... Zucchero Di Canna
.... Prezzemolo
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale

Fare un soffritto con 2 cipolline, l'aglio e 2 cucchiai di olio. Unire il passato di pomodoro, l'aceto, il vino e lo zucchero e far bollire la salsa per 5 minuti. Aggiungere le cipolline, salare e cuocere per 20-30 minuti a pentola coperta. Far raffreddare le cipolline, cospargerle di prezzemolo tritato e servirle.

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