CREPES CON RICOTTA E SPINACI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: SPINACI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
12 .... Crepes 500 G .... Spinaci 200 G .... Ricotta 1 .... Tuorlo D'uovo 25 G .... Burro .... Formaggio Grattugiato 1 Cucchiaio .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Preparate le crepes e lasciatele raffreddare. Lessate gli spinaci tenendoli al dente, scolateli, strizzateli e insaporiteli in padella con un cucchiaio d'olio e una noce di burro. Raccoglieteli in una ciotola e amalgamateli con la ricotta e il tuorlo. Spalmate questo composto sulla superficie delle crepes, ripiegatele a mezzaluna e sistematele in una pirofila imburrata. Cospargetele di formaggio grattugiato e distribuite qua e là alcuni fiocchetti di burro ammorbidito. Mettete il recipiente in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d'ora. Ritirate, lasciate riposare alcuni minuti e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |