CREPES DI PATATE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE FARINOSE
|
|
|
N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
500 G .... Patate Farinose 30 Cl .... Latte 3 .... Uova 3 Cucchiai .... Farina .... Sale .... Burro |
Preparazione: |
Lessare le patate in acqua leggermente salata. Scolarle, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Diluire la purea di patate con il latte, far intiepidire ed aggiungere la farina poi le uova una alla volta. Lavorare il composto con la frusta fino a che diventi una crema fluida, eventualmente unire altro latte. Ungere con il burro un padellino da crepes e versarvi il composto con un mestolino. Cuocere le crepes da entrambi i lati e servire come contorno. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |