FRITTATA DI ERBE


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: UOVA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Uova
30 G .... Formaggio Pecorino Grattugiato
1 .... Filetto D'acciughe
1 Cucchiaio .... Erbe Aromatiche (timo, Maggiorana, Prezzemolo, Origano)
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Sbattere le uova con il pecorino e unire le erbe tritate. Salare. Sciogliere l'acciuga in 2 cucchiai di olio in una padella e versarvi le uova battute. Cuocere per 5 minuti e rigirare la frittata a metà cottura.
Note:
-
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