FRITTATA DI FAGIOLI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FAGIOLI BORLOTTI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Fagioli Borlotti In Scatola 100 G .... Lardo 100 G .... Formaggio Emmenthal 3 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Presa .... Sale 1 Presa .... Pepe |
Preparazione: |
Scolare i fagioli e frullarli. Tritare il lardo e farlo rosolare in un tegame. Unire la purea di fagioli, una presa di pepe e sale e cuocere mescolando finché il lardo sarà stato completamente assorbito. Aggiungere emmenthal tagliato a dadini. Scaldare 3 cucchiai di olio in una padella e versarvi il composto di fagioli e formaggio. Friggere finché il formaggio sarà sciolto poi rigirare la frittata e farla dorare. Servire subito molto calda. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |